ข้าวเพื่อสุขภาพ http://healthyrice.siam2web.com/

ข้าวน้ำนม - ข้าวเพื่อสุขภาพ
ข้าวเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยข้าว 3 ชนิด คือ ข้าวน้ำนม ข้าวหอมมะลิแดง และข้าวหอมนิล
ข้าวน้ำนม เป็นข้าวที่มีกลิ่นหอม  มีรสหวานตามธรรมขาติ  มีสีเขียว อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร  มีไฟเบอร์ที่ช่วยลดการตกค้างของสารพิษในลำไส้  คลอโรฟิลล์ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย  และยังมีโปรตีน 12-14%  มากกว่าข้าวชนิดอื่น


ข้าวหอมมะลิแดง สารอาหารที่มีอยู่ในข้าวหอมมะลิแดงคือ แป้ง ไขมัน โปรตีน ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูง  วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินซี


ข้าวหอมนิล เป็นข้าวไทยที่ถูกพัฒนาพันธุ์ขึ้นมาใหม่ มีลักษระเด่นอยู่ที่สีที่ดูแปลกตา  คือมีสีม่วงเข้มเกือบดำ ซึ่งเป็นสีของสารรงควัตถุพวกแอนโทไซยานิน (anthocyanin) และโปรแอนโทไซยาดิน (proanthocyanidin) สารทั้งสองชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพเยี่ยม เพราะสามารถทำงานได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 5 เท่า ซึ่งสารดังกล่าวจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและทำลายเซลล์มะเร็ง ป้องกันไวรัส ลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน  แก่ช้าลง ผิวดูอ่อนวัย ลดอาการผมหงอกก่อนวัย ฯลฯ
คุณประโยชน์ของสีม่วงในข้าวหอมนิล  เมื่อวิเคราะห์ปริมาณสีของเมล็ดสีม่วงดำของข้าวหอมนิลพบว่าประกอบด้วย สีม่วงเข้ม(cyanidin)  สีชมพูอ่อน(peanidin)  และสีน้ำตาล(procyanidin) ผสมกัน  ซึ่งสีที่เห็นนั้นเป็นสารประกอบกลุ่ม flavonoid ที่เรียกว่า สารแอนโทไซยานิน(anthocyanin) ที่ประกอบไปด้วยสารcyanidin กับสารpeanidin สารโปรแอนโทไซยาดิน(proanthocyanidin) ประกอบด้วยสารprocyanidin ซึ่งสารดังกล่าวทั้งหมดนี้ เป็นสารantioxidant ที่ทำหน้าที่จับกับอนุมูลอิสระแล้วช่วยทำให้กลไกการทำงานของร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าปกติ
มีรายงานวิจัยว่า สารแอนโทไซยานินสามารถช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อ ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดที่หัวใจและสมอง  บรรเทาโรคเบาหวาน ช่วยบำรุงส่ยตาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นตอนกลางคืน  สาร cyanidin มีประสิทธิภาพในการ antioxidation ได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 5 เท่า  และยับยั้งการเจริญเติบโตของ epidermal growth factor receptor ในเซลล์มะเร็ง  สารโปรแอนโทไซยานิดิน หรือเรียกว่าสาร condensed tannins มีรายงานวิจัยพบว่า สารโปรแอนโทไซยานิดิน ทำการ antioxidation ได้ดีกว่าวิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน (beta-carotene) สารโปรแอนโทไซยานิดินยังไปจับกับอนุภาคของกัมมันตภาพรังสีทำให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ และช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดป้องกันโรคหัวใจและโรคความดันโลหิตสูง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม ปอด กระเพาะอาหาร และเม็เลือดขาว



ประโยชน์มากมายของการกินข้าวกล้อง
• ได้วิตามินบีรวมช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอ่อนเพลีย แขน ขา ไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อ โรคผิวหนังบางชนิด บำรุงสมอง ทำให้เจริญอาหาร
• ได้วิตามินบี1 ซึ่งกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเหน็บชาได้
• ได้วิตามินบี2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• ได้ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
• ได้แคลเซี่ยม ทำให้กระดูกแข็งแรง ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
• ได้ทองแดง สร้างเม็ดโลหิต และเฮโมโกลบิน
• ได้ธาตุเหล็ก  ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• ได้โปรตีน ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอ
• ได้ไขมันให้พลังงานแก่ร่างกาย ไขมันในข้าวกล้องเป็นไขมันที่ดีไม่มีโคเรสเตอรอล
• ได้ไนอะซิน ช่วยระบบผิวหนังและเส้นประสาท และป้องกันโรคเพลลากรา  (โรคที่เกิดจากการขาดไนอะซิน จะมีอาการท้องเสีย ประสาทไหว โรคผิวหนัง)
• ได้กากอาหาร ข้าวกล้องมีกากอาหารมาก  ซึ่งจะทำให้ท้องไม่ผูก และช่วยป้องกันมะเร็งในลำไส้อีกด้วย
• วิดามินและเกลือแร่ต่างๆในข้าวกล้องจะช่วยให้ส่วนต่างๆของร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
• ได้แป้ง (คาร์โบไฮเดรต) ซึ่งมีน้อยกว่าข้าวขาว ช่วยลดความอ้วน ส่วนคนที่ผอมจะสมบูรณ์ขึ้น  เนื่องจากได้รับสารอาหารต่างๆที่มีประโยชน์เพิ่มขี้น


เนื่องจาก “ข้าวน้ำนม” เมื่อหุงสุกแล้วจะหอม เหนียวนุ่ม น่ารับประทาน  ไม่แข็งเหมือนข้าวกล้องทั่วๆไป  จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ และผู้คุ้นเคยกับข้าวขาวที่ยังไม่สามารถบริโภคข้าวกล้องล้วนๆ การบริโภคข้าวกล้องไม่ใช่เรื่องใหม่  และยังไม่สายเกินไปที่จะหันกลับคืนสู่ธรรมชาติที่มีการดัดแปลงหรือปรุงแต่งน้อย แต่มากด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

วิธีหุง ข้าวน้ำนม
ข้าว 1 ถ้วย ต่อน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่หม้อหุงข้าว เปิดสวิทช์ เมื่อข้าวสุกแล้ว  อุ่นไว้ประมาณ 5 นาทีก็รับประทานได้  ข้าวน้ำนมจะหอมนนุ่มน่ารับประทาน


ราคา :  120 บาท/กิโลกรัม
สนใจติดต่อ คุณพูลชัย  โทรศัพท์ :  087-3489025         Email: pycomp@gmail.com



 

Advertising Zone    Close


Online: 1 Visits: 5,128 Today: 3 PageView/Month: 39

ด้วยความปราถนาดีจาก "สยามทูเว็บดอทคอม" และเพื่อป้องกันการเปิดเว็บไซต์เพื่อหลอกลวงขายของ โปรดตรวจสอบร้านค้าให้แน่ใจก่อนตัดสินใจซื้อของทุกครั้งนะคะ    อ่านเพิ่มเติม ...